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美味しいお茶の淹れ方

急須を使用した
美味しいお茶の淹れ方

STEP1

STEP1

お湯をしっかりと沸騰させ、保温ポットに移しておきます。

STEP2

STEP2

お湯を人数分の茶碗(一人100ml)の8分目まで注ぎます。
こうすることにより、人数分のお湯の量を測りつつ茶碗を温め、さらにお湯を適温に冷ますことができます。

STEP3

STEP3

一人当たり2~3g(ティースプーン1杯分程度)の煎茶を急須に入れます。

STEP4

STEP4

茶碗に注いだお茶を急須に移します。

STEP5

STEP5

普通(蒸し)煎茶なら1~2分、深蒸し煎茶なら30秒~1分待ちます。

STEP6

STEP6

急須をゆすらずに茶碗に注ぎます。
注ぐときは、廻し注ぎと言われる方法で、端から順番に1→2→3と少しずつ注いだ後、3→2→1と注ぐことを繰り返し、最後まで注ぎます。
これにより、均等の濃さでお茶を注ぐことができます。

STEP7

STEP7

完成です!

お問い合わせ

ご不明な点などがございましたら、
お気軽にお問い合わせください。

お問い合わせ先:田中製茶園

TEL 04-2936-2927

FAX 04-2907-0971

営業時間 9:00~17:00 定休日 土曜日・日曜日・祝日

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